紫苏采收烘干加工全流程：从种植到干品的技术规范

紫苏是常用的解表散寒中药，叶、梗均可入药。每年7-9月为紫苏采收期，以叶片茂盛、花色鲜艳时采收含油量最高。

一、采收与分类

采收紫苏地上部分后，根据用途分类处理：紫苏叶需单独采摘叶片；紫苏梗为去除叶片后的茎枝。分类后的原料应在24小时内进入烘干。

二、烘干工艺参数

紫苏叶烘干：温度35-40℃，时间4-6小时，低温快烘保护挥发油和花青素。紫苏梗烘干：温度45-55℃，时间6-8小时，可适当提高温度加速干燥。紫苏叶烘干温度不宜超过45℃，否则叶片变黑。

三、品质标准

紫苏叶干品应保持紫绿色或紫色、叶片完整、搓碎有特殊香气。紫苏梗干品应质硬而脆、断面黄白色。含水率控制在12%以下。

四、设备推荐

咏诺烘干设备可分别设置叶类和梗类烘干程序，智能切换温度和排湿参数，一套设备满足紫苏多部位加工需求。